Vacanze Trentino

La regione del Trentino-Alto Adige vi saprà regalare una vacanza indimenticabile grazie ai sapori della cucina Trentina sono meravigliosi. Per i golosi della cucina sudtirolese, una delle specialità più diffuse è il Torggelen che in sudtirolese significa festeggiare con specialità locali e mosto d' uva per celebrare la fine del raccolto. È un termine che deriva dal latino torculum, cioè il torchio per l' uva. Interessanti sono anche le derivazioni storiche di questa antica tradizione che viene tramandata dal mondo contadino, più precisamente dalla Val d' Isarco, dove sui pendii più soleggiati esiste ancora la coltivazione delle viti.

Vacanze montagna Trentino

Le vacanze nelle montagne e valli del Trentino possono essere curiose anche per capire come i contadini in questi altopiani collaborano tra di loro. Qui in queste zone c' è una stretta collaborazione tra gli agricoltori vitivinicoli e i contadini d' alta quota. I primi, che non possedevano alpeggi, per i mesi estivi affidavano il bestiame ai malgari, e spesso il debito veniva pagato con una buona botte di novello, il quale richiedeva una festicciola per essere assaggiato assieme. In questa occasione si poteva deliziare il palato con lo speck, strauben, krapfen, ecc. Naturalmente i cittadini quando vennero a conoscenza di questa usanza la fecero anche propria, e acora oggi ci trovano molto gusto.